Rahka- omenapiirakka

 

Eilen innostuin kehittelemään taas omaa reseptiä... vähän mitä kaapista siis löytyi!

Tämmöisen piirakan sitten sain aikaiseksi ja tulihan siitä hyvää vaikka itse sanonkin :P

 

Pohja:

1 dl juoksevaa margariinia

1 dl sokeria

1 muna

1 dl vehnäjauhoja

1,5 dl täysjyvävehnäjauhoja ( hiivaleipäjauhoja )

1 tl leivinjauhetta

4 omenaa

 

Täyte:

200g rasvatonta maitorahkaa

n.1 dl vaniljajogurttia

pari rkl omenahilloa

0,5 dl makeutusjauhetta

1 muna

omenien päälle kanelia+ ripaus vanilliinisokeria

 

Vatkaa margariini+ sokeri vaahdoksi.

Lisää muna ja keskenään sekoitetut jauhot joukkoon. Sekoita.

Levitä taikina piirasvuoan pohjalle ja reunoille.

Kuori ja viipaloi omenat.

Lado omenaviipaleet taikinan päälle, niin että pohja peittyy.

Ripottele päälle reilusti kanelia ja hieman vanilliinisokeria.

 

Sekoita täytteen aineet keskenään ja kaada omenien päälle.

( Koristele mantelirouheella. )

Paista 200`c n.45min. Alatasolla.