Pätkis-päärynä-kakku ( glut.lakt.)

Suuren suosion saanut kakku päätyi viime viikonloppunakin juhlapöytään tarjolle.
Kyseessä oli 50-v juhlat ja tämä kakku oli yksi tarjottavista.
Kakun muokkasin gluteenittomaksi ja laktoosittomaksi.. niinpä niin... enpä tajunnut että Pätkis- suklaa sisältää maitojauhetta tms. Eli herkimmille tämä versio ei ole täysin laktoositon! Pätkikset voisi siis vaihtaa vaikka johonkin muuhun suklaaseen ja lisätä vaikkapa pari tippaa minttu- aromia täytteen joukkoon :)
Valitettavasti en saanut kuvaa kakusta valmiina koristeluineen! :/
Kamerastani oli unohtunut muistikortti ja kamera tallensi kuvat omaan muistiinsa. En saanut niitä koneelle siirrettyä.

Pohja:
300g gluteenittomia kaurakeksejä
100g sulaa voita


Pätkistäyte:
1 pss pätkis- suklaata
2,5 dl laktoositonta vispikermaa
200g maustamatonta tuorejuustoa laktoositon

Päärynätäyte:
3 säilykepäärynän puolikasta
2dl laktoositonta vispikermaa
1 prk laktoositonta vaniljajogurttia
200g maitorahkaa laktoositon
vajaa 1 dl sokeria
3 liivatetta

Ohje kakun tekoon löytyy aiemmin tekemästäni : pätkis-päärynä-kakku.