Joulun jälkeinen kinkkupiirakka

 

Pienin tähän piirakkaan joulukinkun loppuja kuutioiksi...

 

Pohja:

2 dl vehnäjauhoja

2 dl hiivaleipäjauhoja

0,5tl suolaa

0,5 tl kylmää vettä

 

Täyte:

n. 3 dl kinkkua kuutioina ( en osaa gramma-määrää nyt sanoa..ehkä n.300g )

pala punaista paprikaa kuutioina

1 salotti- sipuli hienoina kuutioina

ripaus suolaa, mustapippuria, sipulijauhetta, paprikajauhetta, chilirouhetta

1 dl kuohukermaa

päälle n.1dl emmental- mozzarella- juustoraastetta

 

Sekoita pohjan aineet keskenään ja anna tekeytyä jääkaapissa hetki.

Painele piirasvuoan pohjalle taikina.

Sekoita täytteen aineet keskenään ja kippaa päälle.

Lopuksi ripottele juustoraastetta pinnalle.

Paista n.40min, 175`c.