Tonnikalapiirakka

 

Tein ystävilleni iltapalaksi tonnikalapiirakkaa kun sattui sopivasti aineitakin kaapista löytymään :)

Pohja:

n.70g juustoraastetta

2 dl vehnäjauhoja

1 dl kauraleseitä

vajaa puoli desiä hiivaleipäjauhoja

ripaus suolaa

2 tl leivinjauhetta

200g kevyt kermaviiliä

1 rkl öljyä

 

Täyte:

1 prk tonnikalaa öljyssä valutettuna

1 punainen paprika

puolikas iso punasipuli

200g yrtti- tuorejuustoa

2 munaa

pari dl maitoa

mustapippuria, ripaus suolaa ja oreganoa

 

Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Lisää kermaviili ja öljy lopuksi. Sekoita tasaiseksi ja taputtele käsin voideltuun piirasvuokaan.

Paloittele ja kuullota paprikan palat ja silputtu sipuli tilkassa öljyä pannulla.

Lisää muut aineet joukkoon ja sekoita.

Kaada seos pohjan päälle.

Paista n.30min, 200`c.