Pikapulla-kakku

Tein tänään pienen pullataikinan ja siitä tuli "vain" neljä suurta pullaa... mutta siskoni, hänen miehensä ja poikansa tulee myös meille laskiaispullille joten halusin tekaista vielä äkkiä pikapullaa lisäksi ettei pääse loppumaan kesken ;D Tälläisen version sain aikaan:

 

Pikapulla-kakku

 

4 dl vehnäjauhoja

0,5 dl sokeria

2 tl leivinjauhetta

1 tl kardemummaa

1 tl kanelia

ripaus suolaa

1 muna

2 dl maitoa

n.1 dl öljyä

raesokeria/mantelirouhetta

 

Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää sitten muut aineet. Sekoita, mutta älä kovasti.

Kaada voideltuun uunivuokaan. Ripottele pinnalle raesokeria/ mantelirouhetta.

Paista n.20min, 200``c.

 

Kakkua voi tarjota myös kermavaahdon kera! :) Säilytän kakkua yleensä jääkaapissa tarjoilun jälkeen, koska se sisältää maitoa. Sopii myös hyvin pakastettavaksi. Nopea vierasvara ;)