Sitruunaiset vadelma- macaronit

elämäni ensimmäisiks macaroneiks ihan ok..harjoitus jatkukoon! :)

1 muna

30g+ 90g voita

30g sokeria

0,25 dl sitruunamehua

0,5 dl vadelmahilloa

+valmiiksi tehtyjä macaron-kuoria (katso macaron-leivokset)

 

Mittaa muna, 30g voita, sokeria ja sitruunamehu syvään metallikulhoon.

Sekoita vispilällä vesihauteessa koko ajan niin kauan että seos paksuuntuu vaahtomaiseksi.

Ota seos jäähtymään ja sekoita joukkoon 0,5dl vadelmahilloa.

Notkista 90g pehmeää voita sähkövatkaimella.

Lisää vatkattu voi jäähtyneeseen sitruunaseokseen.

Laita seos pursotuspussiin ja täytä macaron- kuoret.
Laita kylmään ennen tarjoilua.