Punajuuri- jauhelihakastike ja perunat

 

n.500g jauhelihaa

1 iso sipuli

n.300g punajuurisuikaleita ( säilyke )

3/4 lihaliemikuutio

n.3 dl vettä

70g tomaattipyrettä

1 prk smetanaa ( pieni )

suolaa, mustapippuria, meiramia

 

Kuullota sipuli tilkassa öljyä.

Lisää jauheliha ja ruskista.

Lisää muut aineet joukkoon ja anna muhia vielä n.10min.

Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa! :)

Maissikuorrutetut broilerin sisäfileet ja uunijuurekset

mukana pari kaupan valmista broilerin kebakkoa...oli aika pahoja...hyh...

 

Herkullista ja nopeaa valmistaa! :)

 

Maustamattomia broilerin sisäfileitä

maissilastuja

muna

suolaa ja pippuria

 

Pyörittele huoneenlämpöiset broiskut ensin munassa (mausta rikottu muna ripauksella suolaa ja pippuria ), sitten murskatuissa maissilastuissa ja asettele leivinpaperin päälle uunipellille.

Ripottele pinnalle vielä hieman suolaa ja pippurirouhetta.

Paista n.20min 200`c.

 

Lisänä uunijuureksia:

palsternakkaa

bataattia

sipulia

valkosipulia

porkkanaa

 

pyörittele maustetussa öljyssä ja kumoa uunipellille

paista n.30min, 200`c.

Rukiinen kuningatarpaistos

200g voita

1 dl sokeria

4 dl ruisjauhoja

vajaa tl leivinjauhetta

n.200g mustikoita

n.200g vadelmia

1 dl sokeria

0,5 dl perunajauhoja

 

Sulata voi. Lisää sekaan sokeri ja ruisjauhot joihin leivinjauhe on sekoitettu.

Painele taikinasta suurinpiirtein 1/3 uunivuoan pohjalle.

Ripottele pinnalle marjat+ sokeri+ perunajauhot.

Murustele loppu taikina marjojen päälle.

Paista n.30-40min, 200`c.

 

Parasta hieman lämpöisenä vaniljajäätelön kanssa! :)) myös vaniljakastike käy hyvin...

Muhkea vuokaleipä

Tällä ohjeella tulee ihanan mehevää leipää :)

 

5 dl kädenlämpöistä vettä

30g tuorehiivaa

2 tl sokeria

1 tl suolaa

3 dl kaurahiutaleita/neljän viljan hiutaleita

n.6,5 dl vehnäjauhoja

0,5 dl öljyä

kauraleseitä

 

Sekoita veteen hiiva,sokeri ja suola.

Lisää  hiutaleet ja jauhot joukkoon vähitellen.

Lopuksi sekoita mukaan öljy.

Kaada ja taputtele taikina leivinpaperin päälle uunivuokaan tai pellille.

Kohota hyvin.

Voitele vedellä ja ripottele pinnalle kauraleseitä.

Tee taikinapyörällä valmiit palat ennen paistoa niin kypsänä palat on helppo leikata.

Paista n.15-20min, 225`c.

 

Isoisoäidin suklaapuuro

Olen kaivellut isoisomummoni vanhan resepti- vihon esille ja sieltä on paljastunut vaikka mitä ihania ohjeita joita aion kokeilla ja päivittää tähän päivään :) tämä tehty mummon ohjeella, vaikka suklaapuuroa on ennenkin tullut tehtyä! Tuli ihanasti sopivan suklaista eikä ollenkaan liian makeaa.

Suklaapuuro Mummon sanoin:

 

5 dl maitoa

1 dl mannaryyniä

3 tl suklaajauhoja

1 rkl hienoa sokeria

 

Paksupohjainen keittoastia kuumennetaan.

Maito kiehautetaan, suklaajauhot sekoitetaan sokerin kanssa hyvin vispaten kiehuvaan maitoon.

Tämän jälkeen yhdistetään mannaryynit. Puuro saa kiehua hiljalleen n.15min.

Kaadetaan vadille ja sokeria ripotellaan päälle.

Tarjotaan puolilämpöisenä maiton kera.