Broileri.Nuudeli.Pannu.

 

Ja taas pikaruokaa... jos tänään vihdoin saataisiin vedet keittiiöön niin helpottuis ees vähän toi ruoan laitto. Sitten vielä pitäis saada se uuni/liesi toimintaan..

1 pss hernemaissipaprikaa
2 pss kanan makuisia nuudeleita
300g broilerin maustamattomia fileesuikaleita
suolaa, mustapippuria, valkosipulijauhetta, paprikajauhetta, chilirouhetta maun mukaan....

Keitä nuudelit ja mausta omalla mausteella.
Paista broilerin fileesuikaleet pannulla ja heitä joukkoon hernemaissipaprika- sekoitus.
Mausta ja anna muhia muutama minuutti.
Lisää keitetyt nuudelit + tilkka keitinvettä. ( pieni nuudelit saksilla, niin ei jää yhdeksi klöntiksi..  )

Kinkku-makaronisalaatti

 

Salaatti:
n. 2dl- 3dl keitettyä makaronia
n.150g palvikinkkua
1 vihreä omena
1 punainen paprika
1 punasipuli
juustokuutioita maun mukaan ( joku vahva juusto vois olla hyvä maun tuoja, mutta itse en tykkää.. perus juustolla mennään :) )
ripaus suolaa ja sokeria

Kastike:
1 prk kermaviiliä
1 tl Dijon- sinappia
ripaus suolaa ja mustapippuria

Keitä makaronit suolalla maustetussa vedessä.
Kuutioi kinkku, omena, paprika, juusto ja punasipuli.
Mausta.
Lisää makaronit.
Sekoita ja anna maustua hetki jääkaapissa.
Lorauta kastiketta salaatin päälle!

Aurinkoinen salsa ja broilerin fileepihvi

Näin aurinkoisen päivän kunniaksi nimesin tämän aurinkoiseksi salsaksi :)

Aurinkosalsa:
1 tlk ananaspaloja
1 pss maissia ( pakaste )
1 punasipuli
1 pieni banaani
1 prk Creme Fraichea
ripaus mustapippuria ja suolaa
0,5tl sitruunapippuria
1 tl Dijon- sinappia

Sekoita sinappi ja mausteet Creme Fraicheen.
Pieni banaani ja sipuli.
Valuta ananaspalat mehusta.
Sekoita kaikki ainekset keskenään ja laita tekeytymään jääkaappiin.

Paista hetken aikaa huoneenlämmössä olleet broilerit ja mausta suolalla ja sitruunapippurilla.
Tarjoa salsan kanssa.
Lisänä esim.riisiä...

Pikainen porkkanasosekeitto

Ärsyttää kun ei ole päässyt tekemään moneen päivään kunnolla ruokaa ei leipomaan kun on tuo keittiö-remontti meneillään... tein pikaisesti keiton sähköllä toimivalla levyllä kun ei noi mikroruoat oikein maistu.

500g luomu- porkkanasosetta
1 dl rasvatonta maitoa
1 dl ruokakermaa
suolaa, ripaus chili- rouhetta

Kiehauta porkkanasose ja maito.
Lisää kerma ja mausteet.
Kiehauta.
Ja näin! Valmista! :)

Mustaherukka- vispipuuro

Ai, että olikin hyvää piiiitkästä aikaa! =)

 

n.6 dl vettä

vajaa dl sokeria

1 dl tummia mannaryynejä

n. 3dl survottuja mustaherukoita

 

Kiehauta vesi ja sokeri.

Lisää mannaryynit sekaan koko ajan sekoittaen.

Anna kiehua hiljalleen n.7min.

Lisää mustaherukat ja sekoita.

Anna jäähtyä.

Vatkaa kuohkeaksi sähkövatkaimella.

Tarjoa maidon kanssa :)

Onnenkakku

 

2 dl anteeksiantoa

2 dl lempeyttä

2 dl kärsivällisyyttä

3 dl itsehillintää

30 dl oikeudentuntoa

1,5 dl aurinkoista mieltä 

 

Kaikki aineet sekoitetaan ja paistetaan kodin lämmössä. :)

Makkarakeitto

Enpä muista milloin olisin viimeksi tehnyt makkarakeittoa! Johtuu varmaankin siitä, koska kammoan noita makkaroita...varsinkin Hk- sinistä.. mun mielestä kun se on vaan jauhoa ja rasvaa... noh, menköön! :)

Keittojuurespussi
1 iso peruna
puoli desiä keittämätöntä makaronia
12 dl vettä
1 lihaliemikuutio
1 iso sipuli
2 Hk- sinistä lenkkimakkaraa
suolaa, pippuria, valkosipulijauhetta....

Kiehauta vesi + liemikuutio.
Lisää paloiteltu peruna ja anna kiehua pari minuuttia.
Lisää keittojuurekset.
Paista pannulla vähän väriä kuorittuun ja paloiteltuun makkaraan sipulin kanssa.
Mausta.
Lisää makaronit kiehuvaan veteen kasvisten joukkoon.
Lisää makkara- sipuliseos.
Anna hautua miedolla lämmöllä n.10min.

Muksun pöperöt

 

.

Broileripasta.

Paistettua broilerin maustamatonta filettä. ( sitten pienitty )

Keitettyä makaronia valutettuna, lisää sekaan tomaattimurskaa ja paistetut broilerin palat. ( mausta )

 

Kalakeitto.

Keitä kuoritut ja pieniksi paloitellut peruna ja porkkana ( sipuli ) pienessä määrässä vettä kypsiksi.

Kun vesi on lähes kiehunut pois, lisää seitiä paloina ja anna kiehua pari minuuttia.

Lisää loraus maitoa ja mausta.

Survo hieman " mössöksi ".

Broileri-halloumi-lasagne

450g broilerin maustamattomia fileesuikaleita

vajaa tetra tlk tomaattimurskaa

1 iso sipuli

4 valkosipulin kynttä

paprikajauhetta, pippuria, oreganoa, suolaa

n.1dl säilöttyjä paprikasuikaleita valutettuina

n.200g Halloum- juustoa

150g juustoraastetta

lasagnelevyjä

jauhoja, margariinia,

maitoa 5dl

 

Ruskista broilerin suikaleet, kuullota sipulit samassa pannussa, mausta.

Lisää tomaattimurska ja paprikat.

 

Kuumenna jauhoja ( n.0,5dl ) ja juoksevaa margariinia vajaa puoli desiä, kunnes seos "kuplii". Lisää maito vähitellen koko ajan sekoittaen ja sekoita kunnes seos sakenee kastikkeeksi.

Lisää juustoraaste. Mausta ripauksella suolaa.

 

Lado uunivuoan pohjalle ohut kerros juustokastiketta, sitten lasagnelevyjä, juustokastiketta, kuutioitua Halloum- juustoa, broileriseosta, levyjä jne.

Paista n.45min, 200`c.

Kurkistuksia keittiööni....

..koska mulla on erittäin tylsää, niin ajattelin huvikseni kuvailla vähän muutakin kuin ruokaa.. ja parin viikon sisällä saan ihka uuden keittiön joten ehkä esittelen sen teillekin :) tässä nyt sillä välin muutamia juttuja, joita keittiössäni on esillä... :)

Ihana uusi keittiön lamppuni !

Kynttilänjalka ja hymypatsaani :)

Riviera Maisonin lasipurnukka ( pitäis täyttää jollain herkuilla )

Cookies- purnukka

Jääkaapin lentelevät magneetit !

Syksyn iltoihin lämpöä!



Ikuisuuden vanha sommitelma, vois keksiä jotain uutta!



 

Weetabix aprikoosisoseella

Superherkku- aamupala meillä =)
Weetabix- muroke kostutettuna maidolla+ aprikoosisosetta kyytipojaksi!
Äippä syös myös usein omat Weetabixit aamulla jogurtin ja marjojen kera! :)

PikaPikaruokaa

 

300g broilerin maustamattomia fileesuikaleita

Riisi- vihannessekoitus ( pakaste )

Ruskista broilerin suikaleet tilkassa öljyä.

 Mausta suolalla, pippurilla, paprikajauheella ja sipulijauheella.

" Kypsennä " riisi- vihannessekoitus mikrossa tai kiehuvassa vedessä.

Lisää broilerin joukkoon ja sekoita.

Kasvispihvit raikkaalla jogurtti- kastikkeella

 

 

Pihvit:

1,5 isoa porkkanaa

n.200g kesäkurpitsaa

1 sipuli

n.0,5 dl juustoraastetta

3 munaa

0,5 dl jauhoja

2 tl provencen yrttisekoitusta

0,5 tl mustapippuria

0,5 tl suolaa

ripaus valkosipulijauhetta

 

Kastike:

1 dl turkkilaista jogurttia

pari rkl tuorekurkkuraastetta

ripaus suolaa

 

Kuori ja raasta porkkana+ sipuli, raasta myös pesty kesäkurpitsa ja juustokannikan loppu tai ihan pussista valmista juustoraastetta.

Lisää muut aineet ja sekoita.

Paista pannulla voissa pieniä melko ohuita pihvejä, n.2min per puoli.

Sekoita jogurttiin kurkkuraastetta ja mausta suolalla.

Tarjoa pihvien kanssa kylmää kastiketta! (tee jo ennen pihvien valmistusta jääkaappiin maustumaan)

Lisänä esim.salaattia/ perunamuusia.

Tonnikala- pastavuoka

 

Jatketaan taas tällä mitä kaapista sattuu löytymään teemalla :) Eli tänään tämmöinen aikaansaannos...

n.4 dl kierrepastaa ( keittämättömänä 4dl )
1 tlk tonnikalaa öljyssä
2 dl ruokakermaa
1 sipuli
pari rkl etikkasäilöttyjä paprikasuikaleita
päälle pilkoin juuston kannikasta juustokuutioita
suolaa, mustapippuria, valkosipulijauhetta, paprikajauhetta, oreganoa, pieni ripaus chilirouhetta

Keitä pasta.
Kuullota silputtu sipuli tilkassa öljyä, lisää valutettu tonnikala ja mausteet.
Lisää paprikasuikaleet.
Anna hautua muutama minuutti.
Valuta pastasta keitinvesi pois ja kippaa uunivuokaan.
Kaada päälle tonnikalaseos ja sekoita se pastan kanssa sekaisin.
Lopuksi ripottele päälle juustokuutiot ja  kaada ruokakerma.
n.20min. 200`c.

Ipanalle kasvis- couscous

CousCousia, porkkanaa, parsakaalia ja kukkakaalia :)

Rahka- omenapiirakka

 

Eilen innostuin kehittelemään taas omaa reseptiä... vähän mitä kaapista siis löytyi!

Tämmöisen piirakan sitten sain aikaiseksi ja tulihan siitä hyvää vaikka itse sanonkin :P

 

Pohja:

1 dl juoksevaa margariinia

1 dl sokeria

1 muna

1 dl vehnäjauhoja

1,5 dl täysjyvävehnäjauhoja ( hiivaleipäjauhoja )

1 tl leivinjauhetta

4 omenaa

 

Täyte:

200g rasvatonta maitorahkaa

n.1 dl vaniljajogurttia

pari rkl omenahilloa

0,5 dl makeutusjauhetta

1 muna

omenien päälle kanelia+ ripaus vanilliinisokeria

 

Vatkaa margariini+ sokeri vaahdoksi.

Lisää muna ja keskenään sekoitetut jauhot joukkoon. Sekoita.

Levitä taikina piirasvuoan pohjalle ja reunoille.

Kuori ja viipaloi omenat.

Lado omenaviipaleet taikinan päälle, niin että pohja peittyy.

Ripottele päälle reilusti kanelia ja hieman vanilliinisokeria.

 

Sekoita täytteen aineet keskenään ja kaada omenien päälle.

( Koristele mantelirouheella. )

Paista 200`c n.45min. Alatasolla.

Smetanaista uunilohta, lohkoperunoita ja kasviksia

Uunilohi maustettu suolalla, pippurilla ja päälle kipattu smetana- purkki!
Samaan vuokaan laitoin valmiita pakaste- vihanneksia..parsakaalia, kukkakaalia ja porkkanaa.. ( maustoin vähän ) ja hetken kuluttua laitoin myöskin valmiit maustetut lohkoperunat uuniin pellille paistumaan!
Välillä näinkin..puolivalmista kun laiskotuttaa ! :) ( + remppaa )

Valkosipulin makuiset sämpylät

2,5 dl maitoa
1 tl suolaa
25g hiivaa
0,5 rkl hunajaa
1 tl valkosipulijauhetta
4 dl graham- jauhoja
2 dl hiivaleipäjauhoja
n.40g sulaa voita
pinnalle oreganoa

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen.
Lisää suola, hunaja ja sipulijauhe.
Alusta jauhot ja voi joukkoon.
Anna kohota kaksinkertaiseksi.
Tee pellille pieniä sämpylöitä.
Anna vielä kohota liinan alla.
Voitele maidolla ja ripottele päälle vähän oreganoa.
Paista n.8min. 225`c.

Rahkainen mustikkapiirakka

Pohja:
100g margariinia
1 dl sokeria
1 muna
0,5 dl kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta

Täyte:
4 dl mustikoita
200g maitorahkaa
1 muna
0,5 dl sokeria
ripaus vanilliinisokeria

Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi.
Lisää muut aineet joukkoon nopeasti vatkaten.
Levitä piirasvuoan pohjalle.
Ripottele pinnalle marjat ja kaada rahkaseos päälle.
Paista uunin alatasolla n.25min. 200`c.

Helppo jauhelihakastike ja spaghetti

Kastike:
500g naudan jauhelihaa
1 sipuli
puolikas tuubi tomaattipyrettä
2,5 dl ruokakermaa
2 dl vettä
suolaa, pippuria, valkosipulijauhetta, paprikajauhetta

Kuullota silputtu sipuli tilkassa öljyä, ruskista jauheliha.
Lisää tomaattipyree ja muut ainekset.
Anna hautua n.10min.
Keitä lisäksi spaghettia.