torstai 11. lokakuuta 2012

Kasvispihvit raikkaalla jogurtti- kastikkeella

 
 
Pihvit:
1,5 isoa porkkanaa
n.200g kesäkurpitsaa
1 sipuli
n.0,5 dl juustoraastetta
3 munaa
0,5 dl jauhoja
2 tl provencen yrttisekoitusta
0,5 tl mustapippuria
0,5 tl suolaa
ripaus valkosipulijauhetta
 
Kastike:
1 dl turkkilaista jogurttia
pari rkl tuorekurkkuraastetta
ripaus suolaa
 
Kuori ja raasta porkkana+ sipuli, raasta myös pesty kesäkurpitsa ja juustokannikan loppu tai ihan pussista valmista juustoraastetta.
Lisää muut aineet ja sekoita.
Paista pannulla voissa pieniä melko ohuita pihvejä, n.2min per puoli.
Sekoita jogurttiin kurkkuraastetta ja mausta suolalla.
Tarjoa pihvien kanssa kylmää kastiketta! (tee jo ennen pihvien valmistusta jääkaappiin maustumaan)
Lisänä esim.salaattia/ perunamuusia.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti