perjantai 31. toukokuuta 2013

Kesän ensimmäinen raparperivispipuuro !

en saanu mitenkään hyvää kuvaa puurosta..sori..
Jeij! Sain taas kilokaupalla tuoretta raparperiä ja ekaks tein siitä tänään vispipuuroa...on se vaan namia! :) Suunnitelmissa vielä ainakin piirakkaa tehdä ja jospa sitä pari purkkia vaikka hilloakin tekis...ja ja..vielä jotain hyväää...tässä kuitenkin tää simppeli vispipuuron ohje:
 
5 dl vettä
ripaus suolaa
n.1,5-2 dl sokeria
pari tl vanilliinisokeria
n.1 dl tummia mannasuurimoita..ehkä vähän vajaa..
n.1,5 dl tuoretta raparperiä pieninä paloina
 
Kiehauta vesi. Lisää joukkoon kaikki aineet samalla vispaten..anna kiehua n.10min välillä sekoitellen.
Anna jäähtyä ja vispaa kuohkeaksi sähkövatkaimella.
Tarjoa kylmän maidon tai vaniljakastikkeen tms.kanssa!

torstai 30. toukokuuta 2013

Heipparallaa! Vilkaiskaapa tuonne mun www.Lilliksenherkut.blogspot.com sivulle jos haluatte saada kivoja vinkkejä kesän juhliin tarjottaviksi :)) Meillä alkoi töissä tänään valmistujais- rumba..... tässä ainakin neljä päivää tullaan tekeen kakkuja kakkuja kakkuja kakkuja....ja kakkuja... ja pikkuleipiä..ja vaikka mitä! :)

maanantai 27. toukokuuta 2013

Jauhelihatäytteiset kesäkurpitsat

 
Halkaise ja koverra kesäkurpitsan sisukset kulhoon.
Ruskista jauheliha ja yksi silputtu sipuli+ valkosipulin kynsi ja mausta suolalla, pippurilla, jauhelihamausteella, paprikajauheella yms..
Lisää pieneksi kuutioitu paprika, tomaattimurskaa, valkosipulituorejuustoa ja koverretut kesäkurpitsan sisukset.
Anna muhia niin kauan, että paprikat pehmenee.
Täytä kesäkurpitsat kastikkeella ja ripottele päälle juustoraastetta.
Paista uunissa n.30min, 200`c.
 

sunnuntai 26. toukokuuta 2013

lauantai 18. toukokuuta 2013

Suklainen banaanirahkavaahto

 
2,5 dl suklaakermaa
200 g maitorahkaa
pari tl vaniljasokeria
1 banaani
 
Vaahdota kerma ja sekoita kaikki muut joukkoon sähkövatkaimella hyvin vatkaten.

tiistai 14. toukokuuta 2013

Tahiti broileria

 
n.6kpl broilerin ( hunajamarinoituja ) rintafileitä
puolikas kanaliemikuutio
currya, sitruunapippuria
0,5 dl vettä
n.1 dl kermaa
n.1 dl hedelmätäysmehua
1 prk mangososetta ( piltti )
pieni loraus soijakastiketta
pari rkl perunajauhoja
 
Asettele broilerin fileet uunivuokaan ja mausta currylla ja sitruunapippurilla.
Paista n.15min, 200`c.
Kiehauta kattilassa vesi ja kanaliemikuutio.
Lisää muut aineet joukkoon ja sekoita.
Kaada fileiden päälle ja jatka kypsentämistä vielä n.30min.
 
Lisäksi keitin riisi+ moniviljaseosta ja pikkuisia porkkanoita :)

maanantai 13. toukokuuta 2013

Broileripyörykät ja bataattilohkot

 
Broileripyörykät:
n.500g broilerin jauhelihaa
1 sipuli silppuna
n.1 dl korppujauhoja
2 dl kermaa
paprikajauhetta, currya, suolaa, mustapippuria
loraus makeaa chilikastiketta
 
Sekoita keskenään korppujauho, muna ja kerma. Anna turvota hetki.
Lisää silputtu sipuli ja jauheliha joukkoon.
Mausta.
Pyörittele leivinpaperin päälle uunivuokaan tai uunipellille pieniä pullia.
Paista n.20- 25 min, 200`c.
 
Bataattilohkot:
iso bataatti (n.700g )
sormisuolaa, ripaus pippuria, paprikajauhetta
 
Kuori ja viipaloi bataatti.
Pyörittele viipaleet maustetussa öljyssä ja kippaa pellille.
Paista n.25min, 200`c.
 
kastikkeeksi luonnonjogurttia maustettuna currylla ja ripauksella suolaa

tiistai 7. toukokuuta 2013

Kesäkurpitsa kasvissosekeitto

 
1 kesäkurpitsa (n.300g )
200g kasvissuikaleita pakaste
n.400-500g perunasipulisekoitusta pakaste
7 d vettä
kasvisliemikuutio
mustapippurirouhetta, yrttisuolaa
vajaa 1 dl ranskankermaa
 
Kiehauta vesi. Lisää kuutioitu kesäkurpitsa, kasvissuikaleet, perunasipulisekoitus ja kasvisliemikuutio. Anna kiehua n.10min.
Lisää ranskankerma ja mausteet.
Soseuta keitto.
Tarjoa esim.raejuuston ja sämpylän kanssa :)
 

maanantai 6. toukokuuta 2013

Värikäs jauhelihakastike ja täysjyväspaghettia


n.350g naudan paistijauhelihaa
1 iso sipuli silputtuna
1 pss hernemaissiporkkanaa ( pakaste )
loraus ketsuppia
mustapippuria rouheena, puolikas lihaliemikuutio, ripaus valkosipulijauhetta, paprikajauhetta, ihan vähän chilirouhetta......vielä ripaus suolaa...
2 dl kermaa
ruskeaa maizena- suurustetta
 
täysjyväspaghettia

Kuullota pannulla öljyssä sipulit. Lisää hernemaissi-porkkana ja jauheliha. Mausta.
Lisää loraus ketsuppia ja kerma. Suurusta. Anna hautua n.10min. Tarkista maku!
Tarjoile keitetyn spaghetin kanssa.