Mustikkaiset cup caket

Näistä tuli ihan sairaan hyviä ja meheviä !!! :) Kokeilkaa ihmeessä!

 

2 dl vehnäjauhoja

2 dl sokeria

2 tl leivinjauhetta

2 tl vanilliinisokeria

1 tl rouhittua kardemummaa

100g margariinia

2 munaa

3/4 dl maitoa

2 dl mustikoita

( sekoita vähän perunajauhoja tai maissitärkkelystä mustikoiden joukkoon ennen taikinaan lisäämistä jos on pakaste )

pala muussattua banaania

 

Kuorrutteeksi tein:

Tuorejuustoa, tomusokeria, pari tippaa vettä ja pieni tippa sinistä elintarvikeväriä

Vähän näppituntumalla, milloin seos on sopivan jämäkkää.

Ripottelin päälle vielä sinisiä koristerakeita.

 

Sekoita keskenään munat,sula margariini ja maito.

Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon.

Kääntele seokseen lopuksi mustikat ja muussattu banaani.

Banaani ei siis maistu juurikaan näissä muffinseissa, mutta laitoin palasen joukkoon koska mun mielestä se tuo ihanan mehevyyden taikinaan! ( jos joku ei pidä banaanista ) oliskohan ollut ihan joku sormen pituinen palanen :P

 

Jaa taikina muffinsi- vuokiin ja paista n.13min, 200`c.

Anna muffinsien jäähtyä ja levitä kuorrute niiden päälle.

Säilytä viileässä kuorruttamisen jälkeen, josset heti tarjoile.

Pehmeät porkkanasämpylät

 

1 pötkö valmista porkkanasosetta ( 500g )

1 tl suolaa

2 rkl hunajaa

2 dl graham- jauhoja

n.7 dl hiivaleipäjauhoja

1 pss kuivahiivaa

0,5 dl öljyä

 

Lämmitä porkkanasose mikrossa hieman kädenlämpöä lämpöisemmäksi.

Sekoita soseen joukkoon hunaja ja suola.

Lisää keskenään sekoitetut jauhot+ hiiva joukkoon vähitellen vaivaten.

Lisää loppuvaiheessa öljy ja sekoita hyvin.

Anna kohota liinan alla kaksinkertaiseksi.

Vaivaa vielä ilmakuplat taikinasta pois ennen sämpylöiksi pyörittelyä.

Pyörittele pellille sämpylät ja anna kohota vielä hetki.

Koristelin sämpylät muutamilla auringonkukan siemenillä ja tein pienet viillot pintaan.

Paista n.15min, 175`c.

 

Paistoin samalla nuo alimmassa kuvassa olevat mustikkaiset cup caket! Lisään niiden ohjeen myöhemmin. :)

 

Juustoinen kesäkurpitsalasagne

1 iso kesäkurpitsa

1 iso sipuli

1 tlk yrtti- tomaattimurskaa

1 tlk fetajuustokuutioita

täysjyvä-lasagnelevyjä

8 dl kevytmaitoa

kourallinen juustoraastetta

suolaa,mustapippuria,sipulijauhetta,provencen yrttisekoitusta

loraus öljyä ja voita tai margariinia

pari rkl vehnäjauhoja

Kuutioi kesäkurpitsa ja sipulit.

Kuullota niitä tilkassa öljyä kattilan pohjalla n.5min. ja mausta.

Lisää tomaattimurska.

Anna kiehua hiljalleen n.10min.

Tarkista maku.

Lisää toisen kattilan pohjalle pari rkl öljyä/margariinia tai voita ja pari rkl jauhoja.

Kuullota ne,älä ruskista... kunnes jauhot on "kypsää" eli seos menee vähän kuplamaiseksi sakeaksi seokseksi. Älä polta pohjaan!

Lisää maito sekaan vähitellen koko ajan hyvin sekoittaen. Sekoita kunnes seos sakenee.

Lisää juustokuutiot joukkoon lopuksi. Mausta ripauksella pippuria ja provencen yrttisekoitusta.

 

Levitä uunivuoan pohjalle ohut kerros kesäkurpitsa- kastiketta, sitten lasagnelevyjä ja juustokastiketta. Tee samanlailla vielä muutama kerros lisää.

Päällimmäiseksi tulee levyjen päälle juustokastiketta ja juustoraastetta.

 

Paista n.40min, 225`c.

Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.

Simppeli sipulikastike

 

1 sipuli

n.1 dl kermaa

n. 2dl vettä

ruskeaa maizena- suurustetta

puolikas lihaliemikuutio

ripaus mustapippuria

loraus öljyä

 

Kuullota ohuiksi renkaiksi viipaloitu sipuli tilkassa öljyä. ( sen aikaa kunnes melko pehmennyt )

Lisää vesi ja kerma.

Murusta lihaliemikuutio joukkoon ja sekoita.

Anna muhia hetki.

Mausta ripauksella pippuria ja suurusta kastike parilla rkl maizenaa.

 

Meillä syötiin tätä noiden lihapullien ja muusin kastikkeena..sopii hyvin myös esim. jauhelihapihvien, murekkeen yms.kastikkeeksi!

Lihapullia ja peruna-sipuli-palsternakkamuusia

 

Lihapullat:

n.1 kg hyvää jauhelihaa ( itse ostan aina lihamyymälästä )

1 pss sipulikeittoaineksia

2 munaa

n.1dl ruokakermaa

kourallinen korppujauhoja

suolaa, mustapippuria, valkopippuria, sipulijauhetta, paprikajauhetta, pihvimaustetta

 

Sekoita keskenään munat,kerma,korppujauhot ja sipulikeittoainekset.

Mausta seos ja sekoita hyvin.

Lisää jauheliha ja sekoita taas hyvin käsillä.

Maista ja mausta lisää tarvittaessa.

Anna maustua kylmässä vähän aikaa.

Pyörittele pieniä pullia pellille ja paista n.10min, 200`c.

 

( Tuli kaksi pellillistä pieniä pullia )

Pakastan yleensä osan pullista :)

 

Muusi:

perunaa ja palsternakkaa suunnilleen yhtä paljon

sipuli

maitoa,voita,suolaa

 

Kuori ja paloittele perunat, palsternakat ja sipuli.

Keitä kypsiksi ja valuta vesi.

Survo muussiksi ja mausta lämpöisellä maidolla,voilla ja suolalla.

 

Nakki- minestronekeitto

 

1 pss keittoainekset ( iso pakaste-pussi )

n.100g lanttua

n.100g selleriä

1 pkt kuorettomia nakkeja

1 dl tummia makaroneja ( raakana )

pieni tomaattipyre- purkki

lihaliemikuutio

mustapippuria, sipulijauhetta, ripaus paprikajauhetta ja oreganoa

tuoretta persiljaa

n.12dl vettä

 

Kiehauta vesi ja liemikuutio.

Laita kuoritut ja paloitellut lanttu ja selleri kiehumaan pariksi minuutiksi.

Lisää sekaan pakaste- keittoainekset ja makaronit.

Ruskista pannulla paloitellut nakit ja mausta niitä.

Kippaa keittoon.

Anna kiehua vielä n.15min. ( kunnes juurekset kypsiä )

Mausta.

Lisää ihan loppuvaiheessa pienitty persilja.

Helmi-velli

2,5 dl maitoa

1/4 dl perunasuurimoita

( voita, suolaa )

Kiehauta maito ja lisää suurimot.

Anna kiehua n.5min.

Mausta.

Tästä tulee yksi annos!

Ripottelin päälle vähän kanelia...

Muksun mikromunakas

Olipa sitten herkkua meidän pojan mielestä :D Itku tuli kun loppui... äkkiä jotain keksin vaan...

1 muna

n. 1dl riisi-vihannessekoitusta pakaste

ripaus paprijauhetta ja sipulijauhetta

Mikroon n.3min kaikki sekaisin!

Pätkis- leivokset

225g margariinia

4 dl sokeria

3 munaa

6,5 dl jauhoja

3 tl leivinjauhetta

3 tl vaniljasokeria

2 rkl maitokaakaojauhetta

2,5 dl maitoa

Kuorrute:

7 pätkis- konvehtia... ( saatiin konvehtirasia ) oisko joku 3 pätkis patukkaa siis..?

75g margariinia/voita

2 rkl maitokaakaojauhetta

4 rkl kahvia

tomusokeria

Vaahdota sula margariini ja sokeri.

Lisää munat yksitellen vatkaten.

Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja maito vuoron perään joukkoon sekoittaen.

Kaada leivinpaperin päälle uunipellille.

Paista n.30min, 225`c.

Sulata kuorrutteen voi ja pätkikset.

Sekoita joukkoon muut aineet. Tomusokeria sen verran että kuorrute pysyy kasassa.

Levitä jäähtyneen pohjan päälle ( koristele ) ja laita kylmään.

Tarjoile paloina.

Kauraiset sämpylät

Aamulla pyötäytin muutamat tuoreet sämpylät samalla kun tein makean piirakankin uunissa. :)

2,5 dl huoneenlämpöistä vettä

loraus siirappia

n.0,5 tl suolaa

puoli pussia kuivahiivaa

1 dl kaurahiutaleita

2 dl hiivaleipäjauhoja

2,5 dl vehnäjauhoja

0,5 dl rypsiöljyä

Sekoita hiiva veteen, lisää suola,siirappia ja keskenään sekoitetut jauhot.

Lopuski öljy.

Vaivaa taikina kimmoisaksi ja anna kohota n.30min.liinan alla.

Pyörittele sämpylät. Tein 5 isoa!

Ja paista n.10min, 225`c.

Pinaattinen pastavuoka

 

250g tuorepasta- tortellineja ( aurinkokuivattu tomaatti täyte )

 n.3 dl keittämätöntä simpukka- pastaa

150g pakastepinaattia

3 dl maitoa

2 dl ruokakermaa

2 munaa

korppujauhoja

nokare margariinia

suolaa, valkopippuria, meiramia

pinnalle tarjoiluvaiheessa raastettua parmesaania

Keitä pastat.

Kaada voidellun uunivuoan pohjalle kerros pastaa.

Lisää päälle sulanut pinaatti.

Kaada loppu pasta pinaatin päälle.

Sekoita maito,kerma, muna ja mausteet sekaisin.

Kaada päälle.

Ripottele pinnalle korppujauhoja ja muutama nokare margariinia.

Paista 175`c, n.45min.

Anna vetäytyä hetki ja raasta päälle parmesaania.

Lisänä meillä oli kaalisalaattia, jossa oli ananasta joukossa. :)

Muksun sosekeitto

Olen yrittänyt syöttää myös aika paljon keitto-ruokia, joissa olisi nestettä kun meillä sitä maitoa tai vettä ei tällä hetkellä paljoa suostuta litkimään....lisänä tietenkin hedelmiä ja vihanneksia yms.

Tähän laitoin porkkanan, perunaa, palan kukkakaalia ja palan kesäkurpitsaa..keittelin pehmeeks tilkassa vettä, kaadoin ylimääräset vedet pois ja soseutin pienessä määrässä vettä+ lisäsin pari dl maitoa ja mausteita.

Muutama välipala

banaanimaito

kevyt marjarahka

Meillä poika ei enää suostu juomaan maitoa..muutamia kulauksia vaan päivässä.. joten yritän maitotuotteita ujuttaa muissa muodoissa sitten menemään :)

Yllä olevassa kuvassa banaanimaitoa, mitä meneekin sitten iso mukillinen helposti!

Eli siis pari dl maitoa ja pala banaania + pari lusikallista mangososetta lisäsin ja sauvasekoittimella sileeks juomaks.

Alapuolella marjarahkaa, missä rasvatonta maitorahkaa 200g, sekaan kohmeisia mansikoita ja mustikoita ja sauvasekottimella myös tasaiseks.

Couscous- broilerisalaatti ja kanelikastike

2,5 dl Couscousia

3 dl vettä

loraus juoksevaa margariinia

200g pakasteherneitä

450g broilerin maustamattomia fileepihvejä

pala kiinankaalia

1 sipuli

puolikas kanaliemikuutio

mustapippuria, sipulijauhetta, ripaus paprikajauhetta, suolaa, currya ja juoksevaa hunajaa

1 tlk persikan puolikkaita mehussa

Kastike:

200g ranskankermaa
1dl mangososetta ( Piltti )

pari tl sitruunamehua

loraus sweet-chilikastiketta

n.0,5 tl kanelia

Kiehauta vesi ja kanaliemikuutio.

Lisää couscous, loraus margariinia ja sekoita.

Ota pois liedeltä ja laita kansi päälle. Anna levätä 10min.

Ruskista paloitellut broilerin fileepihvit.

Mausta ne. Lisää joukkoon herneet, suikaloitu sipuli ja suikaloitu kiinankaali.

Sekoita ja anna muhia muutama minuutti.

Tarkista maku.

Sekoita coucous ja kanaseos keskenään.

Kaada tarjoilu- astialle ja koristele viipaloiduilla persikoilla.

Tarjoa kanelikastikkeen kanssa!

Tonnikala- herkkusienipasta

n. 4 dl keittämätöntä täysjyvä-fusilli kierrepastaa

2 tlk tonnikalaa vedessä

1 sipuli

1 rasia herkkusieniä

500g tomaattimurskaa

pari rkl chili-kastiketta

suolaa, pippuria, oreganoa, chilijauhetta, sipulijauhetta

Kuori ja silppua sipuli ja huuhtele ja paloittele herkkusienet.

Laita pasta kiehumaan.

Kuullota sipulia ja herkkusieniä tilkassa oliiviöljyä pannulla.

Lisää joukkoon tonnikalat ja tomaattimurska.

Mausta.

Valuta kypsä pasta ja sekoita se tonnikala-kastikkeen joukkoon.

Raasta päälle parmesaanijuustoa!

Nakkivuoka

Eilen ruokana oli tätä nakkivuokaa jonka tein näin:

1 pkt A-luokan Balkan-nakkeja

n.4 dl keittämätöntä spiraali-pastaa

1 iso sipuli

n.5 dl maitoa

2 munaa

1 tlk chili- tomaattimurskaa

pari rkl kurkkusalaattia

pari rkl Dijon- sinappia

ripaus suolaa, mustapippuria, paprikajauhetta, oreganoa

kourallinen juustoraastetta

Paloittele nakit ja silppua sipuli.

Ruskista niihin pannulla hieman väriä tilkassa öljyä.

Lisää joukkoon tomaattimurska, kurkkusalaatti ja sinappi.

Mausta ja maistele paljonko laitat lisää maustetta...

Sekoita maidon joukkoon munat+ juustoraaste ja mausta sitäkin hieman suolalla ja oreganolla.

Kippaa nakkisekoitus vuokaan ja päälle keitetyt, valutetut pastat.

Sekoita sekaisin ja kaada päälle munamaito-seos.

Paista uunissa vajaa puoli tuntia..200`c, kunnes pinta saa vähän väriä ja munamaito on hyytynyt.

Lauantai- illan herkut.

baby- porkkanaa, paprikaa, kurkkua, kermaviili- dippiä ( holiday- mauste )

Sherwood- Dry Apple

Tänään herkuttelen dipattavilla kasviksilla, lemppari- siiderillä ja salmiakilla :)

Pirkka- sokeriton salmiakki

China Townin sapuskaa

Käytiin tänään entisellä paikkakunnallamme syömässä tässä Kiinalaisessa ravintolassa herkku- ruokaa kun poju meni mummille hoitoon....

Annokset on aina tajuttoman hyviä, isoja ja edullisia! :)

Mies otti tosi tosi tulista possua jossain ihme chilikastikkeessa+ kiinalaista pippuria luki menussa... lisukkeena tulee aina iso kippo riisiä :)

Itse otin yhden suosikeistani: Tirisevää härkää, miedosti tulinen annos.. mulle silti tarpeeks tulinen :P

Annos siis tarjoillaan tuossa valurautaisella pannulla tirisevän kuumana pöytään.

Slurps! Nyt sulattelemaan sohvalle...

Lämppäreitä

Eilen illalla tehtiin pitkästä aikaa lämpöisiä voileipiä..itseasiassa ekaa kertaa täällä talossa...

paahtoleipiä

margariinia

kinkkuleikkelettä

meetwurstia

tomaattisiivuja

maustekurkku- viipaleita

muutamat paprikasuikaleet etikkaliemestä

sipulijauhetta, ripaus mustapippuria, paprikajauhetta, oreganoa

Pinnalle juustoraastetta

n.15min, 150`c.

Aamupala- smoothiet tai jotain.

Pojun kanssa syötiin tänään tämmöiset aamupalat :)

Itse söin eilen illalla tekemiäni jogurttisämpylöitä, smoothien ja pari kuppia kahvia.

Pojulle tein eilen illalla jääneestä puuron jämästä "puuropirtelön" :D eli:

n.0,5 dl neljän viljan puuroa ( kylmää )
 pari rkl maustamatonta jogurttia
loraus maitoa
vähän mustikoita ja mansikkaa pakkasesta

Kaikki sauvasekoittimella sekaisin :)
Hyvin maistui.

Itselleni tein smoothien:

n.0,5 dl maustamatonta jogurttia
loraus maitoa
loraus raparperi-mansikkakeittoa
kohmeisia mustikoita ja mansikkaa
loraus hunajaa

Kaikki myös sauvasekoittimella sekaisin!

Mehevät jogurttisämpylät

2,5 dl turkkilaista jogurttia

2,5 dl vettä

1 pss kuivahiivaa

loraus hunajaa

n.1tl suolaa

2 dl kaurahiutaleita

n.8dl hiivaleipäjauhoja

Kiehauta vesi ja sekoita siihen jogurtti.

Sekoita kuivahiiva jauhojen ja kaurahiutaleiden joukkoon. Lisää suola ja hunaja.

Alusta taikina kimmoisaksi.

Anna kohota liinan alla n.30min.

Tee pyöreitä sämpylöitä pellille.

Kohota vielä n.10min- 15min liinan alla. ( sen aikaa kunnes uuni lämpenee 250`c. )

Paista n.10min uunin keskitasolla.

Koko perheen värikäs broilerikeitto

 

Tämä keitto uppoaa hyvin meidän pikku miehen naamaan ja maistuu meille vanhemmillekin :)

450g broilerin maustamattomia fileesuikaleita

reilu 1 l vettä

1 iso sipuli

kaksi porkkanaa

puolikas kesäkurpitsa

n.100g lanttua

n.100g mukulaselleriä

mustapippuria, currya, oreganoa, ( suolaa )

100g sulatejuustoa

Kuori ja kuutioi porkkanat, lanttu ja selleri. Laita ne kiehuvaan veteen n.10min.

Lisää silputtu sipuli, suikaloitu kesäkurpitsa ja broilerit.

Mausta. 

Anna kiehua keskilämmöllä n.10min.

Lisää sulatejuusto.

Tarkista maku.

Itse lisään suolan vasta kun olen ottanut pojan annoksen talteen keitosta :) ja muutenkin maustan sen jälkeen vähän reippaammalla kädellä!

Omenaiset rusinakeksit

60g sulaa voita
2,5 dl fariinisokeria
1 dl hienoa sokeria
1 muna
1,5 dl omenahilloa
2 dl kaurahiutaleita
2 dl ruishiutaleita
3 dl vehnäjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
0,5 tl soodaa
ripaus suolaa
ripaus kanelia

2 kourallista rusinoita

Sekoita sula voi ja sokerit keskenään.
Lisää muna ja sekoita pari minuuttia sähkövatkaimella.
Lisää omenahillo.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää seokseen vähitellen sekoittaen.
Lisää lopuksi rusinat joukkoon käännellen.

Tee leivinpaperille uunipellille ruokalusikalla pieniä kekoja taikinasta.

Paista pellillinen kerrallaan uunin keskitasolla n.13min.

                                                                              Anna jäähtyä ja mutusta kylmän maidon kera! :)


Vinkin näihin kekseihin löysin Evita- lehden ruokasivuilta. Muuntelin vain reseptiä hieman omanlaiseksi. 
Toisen pellin keksit koristelin muuten mantelilastuilla....

Maukas tonnikala- lasagne

Tänään syntyi tämmöistä herkkua kaapin antimista... ei ollut tomaattimurskaa, mutta onneksi oli tomaatteja :)

2 tlk tonnikalaa öljyssä

1 punainen tomaatti

5 kirsikkatomaattia

1 iso sipuli

2 valkosipulin kynttä

4 mini- maustekurkkua

1 pss juustokeitto- jauhetta ( mihin lisätään vesi ja kiehautetaan )

juustoraastetta

lasagne- levyjä

oliiviöljyä

suolaa, mustapippuria, valkopippuria, sipulijauhetta, paprikajauhetta, ripaus yrttisuolaa ja cayannepippuri- jauhetta

loraus ketsuppia ja n.0,5 dl vettä

Hienonna sipulit ja kuullota niitä öljyssä kattilan pohjalla.

Lisää hienoksi pilkotut tomaatit joukkoon ja anna muhia muutama minuutti.

Lorauta joukkoon ketsuppia ja vettä.

Lisää hienonnetut maustekurkut.

Mausta ja anna vielä muhia hetki.

Valuta tonnikalat.

Lisää muiden ainesten joukkoon kattilaan.

Maista tarviiko lisätä mausteita.

Kiehauta toisessa kattilassa juustokeitto- ainekset. ( lisää joukkoon juustoraastetta ja ripaus muskottipähkinää )

Voitele uunivuoka.

Levitä pohjalle vähän tonnikalakastiketta, sitten lasagne- levyjä, taas tonnikalakastiketta, levyjä, juustokastiketta, levyt ja vielä loppu juustokastike päälle.

Ripottele lopuksi juustoraastetta pinnalle.

Laita uuniin n.30min, 200`c.

Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.

Uunimakkaraa ja muusia

Mies halusi töistä tullessaan, että ruoaksi olisi uunimakkaraa ja muusia.. no, teinpä sitten annoksen odottelemaan. Itse skippasin tämän ruoan vaikka se ihan hyvää onkin kun niin harvoin tulee syötyä.

2 Hk- punaista lenkkimakkaraa

pinnalle juustoraastetta

Muusissa perunan lisäksi porkkanaa ja persiljaa. Maustettuna voilla ja suolalla.

Kevyt omena-kaurapaistos mikrossa

Tässäpä taas kevyt ja nopea herkku! :)

1 omena

n.0,5 dl kaurahiutaleita

pari rkl juoksevaa margariinia

n.1tl kanelia

ripottele päälle ruokokidesokeria

Kuori ja viipaloi omena.

Laita mikron kestävään pieneen kulhoon tms.

Sekoita kaurahiutaleiden joukkoon margariini ja kaneli.

Ripottele seos omenalohkojen päälle.

Ripottele vielä pikkuisen ruokokidesokeria pinnalle.

Laita mikroon n.4min.

Nauti kylmän vaniljajogurtin kanssa!

Bataattilastut

Jos tekee mieli sipsiä tai muuta suolaista ei niin terveellistä, niin tässäpä loistava resepti pieneen suolaiseen nälkään! Voi herkutella hyvällä omalla tunnolla :)))

Iso bataatti ( n.500g tai yli )

oliiviöljyä

vettä

1 valkosipulin kynsi

merisuolaa, sipulijauhetta, rosmariinia

Viipaloi pesty bataatti tosi ohuiksi siivuiksi. ( itse käytin kuorimaveistä :D ) joku mandoliini ois varmaa kätsympi.

Laita kippoon pari rkl vettä ja loraus oliiviöljyä.

Purista valkosipulin kynsi sinne joukkoon.

Dippaa bataattilastut kastikkeessa ja levitä leivinpaperin päälle uunipellille.

Paista n.1h 125`c.

Mangojäätelöä ihan vaan kaupasta.

Enpä muista milloin olis viimeks tullu syötyä mango- jäätelöä! Pienenä se oli ihan lempparia !!
Olipas se hyvää ja raikasta jälkkäriä! :)))

ChineseFamoseTea

 Sain serkultani " joululahjaksi " Kiinasta tuotua teetä. Luultavasti kamomillaa ???

Ihana pussukka, ihanat kukat ja ihana tuoksu! Makukin oli ihan miellyttävä... en ole mikään suuri teen ystävä mutta silloin tällöin kuppi illalla on kiva juoda. Maku oli jotenkin tosi hmm..en osaa oikein edes kuvailla.. erilainen kuitenkin kuin näissä meidän normaaleissa teepusseissa :)

Halusin jakaa nämä ihanat kukkasten kuvat teillekin!

Kinkku- pastalaatikko

300g palvikinkkua suikaleina

1 pss hernemaissiporkkanaa ( pakaste )

n.4 dl keittämätöntä täysjyvä- fusillipastaa

5 dl rasvatonta maitoa

3 munaa

pinnalle juustoraastetta ja tiputtelin vielä muutamat kuutiot kaapissa lojuvaa Halloum- juustoa

mausteena suolaa, mustapippuria, sipulijauhetta ja ripaus chili-rouhetta

Keitä pasta kypsäksi.

Kuutioi tai suikaloi kinkku.

Valuta pasta ja kippaa uunivuoan pohjalle. 

Kaada päälle hernemaissiporkkana ja kinkut. Sekoita.

Lisää maidon joukkoon 3 munaa ja mausteet. Sekoita ja kaada uunivuokaan kaikkien ainesten päälle.

Ripottele lopuksi pinnalle juustoraastetta.

Laita uuniin n.30min, 200`c.

Ketsuppi sopii mainiosti tämän kanssa! Tulee vähän makaroni-jauhelihalaatikko mieleen :)

Jäiset hedelmä- herkut

Mulle tuli tänään inspis. Ajattelin alkaa tekeen " kevyitä " tai ainakin terveellisempiä vaihtoehtoja herkkujen suhteen tässä lähikuukausina. :)

Tässä nyt tän päivän kevyt herkku- vinkki:

banaanilohkoja

tuoreita ananaspaloja

omenapaloja

suklaata ( sulatin lopun geisha- suklaan, oli muuten hyvää )

Paloittele hedelmät, dippaa sulaan suklaaseen ja laita jollekin lautaselle.

Laita pakastimeen jäätymään hetkeksi. ( jäätyy tosi nopeesti )

Viileät herkut on pian valmiit ! Kesällä nää vois toimia kans aika hyvin :)) ja suklaana vois käyttää esim. valkosta ja tummaa suklaata!

Siskonmakkara- pasta

Tästä tuli tosi herkkua!! Teen kyllä toistekin. Koitin loihtia jotain jääkaapissa odottelevasta siskonmakkara- paketista ja tämmöistä sapuskaa tänään syntyi. Suosittelen kokeilemaan! :)

1 rasia siskonmakkaraa

puolikas punainen paprika

puolikas sipuli

2 valkosipulin kynttä puristettuna

1 dl vettä

2 dl ruokakermaa

1 tlk yrtti- tomaattimurskaa

mausteena vajaa lihaliemikuutio murustettuna, mustapippuria, paprikajauhetta ja ripaus vielä sipulijauhetta

maizena- suurustetta pari rkl

n.4 dl keittämätöntä spiraali-pastaa

Kuullota silputtu sipuli ja paprika kattilan pohjalla tilkassa öljyä.

Lisää 1 dl vettä.

Purista joukkoon siskonmakkara palleroita paketillinen.

Mausta ja lisää liemikuutio.

Lisää tomaattimurska ja lopuksi ruokakerma.

Suurusta.

Anna muhia n.15min.

Keitä pasta erikseen ja yhdistä lopuksi siskonmakkarakastikkeeseen.

Rahkalettuja

Tavallisten lettujen sijaan tein välillä näitä maukkaita rahkalettuja! :)

250g maitorahkaa

4 munaa

1 dl hiivaleipäjauhoja tai vehnäjauhoja

1 dl sokeria tai makeutusjauhetta

0,5 dl juoksevaa margariinia/voita

ripaus vaniljasokeria

1 tl kardemummarouhetta

0,5 tl suolaa

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja paista pieniä lettusia voissa pannulla :)

Letuista kannattaa tehdä oikeesti pieniä, koska näistä tulee semmoisia pehmeitä ja aika helposti hajoavia jos tekee isoja! Kardemumma antaa ihanan maun!