Mulla oli tänään jääkaapin tyhjennys päivä...eilen oli menny päiväys rahkoissa ja lemon curdin jämä odotteli purkissa... samoin vaniljajogurttia sattui löytymään...yhdistin ne piirakkaan ja tuli muuten hyvää! :) Tätä ois voinu tarjota pääsiäisenäkin!
Pohja:
100g pehmeää voita
0,5 dl sokeria
1 muna
0,5 dl maitoa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
2 prk maitorahkaa...eli yht.500g
1 dl maitoa
1 dl vaniljajogurttia
3 munaa
2 tl vaniljasokeria
loraus sitruunamehua
n.1dl lemon curd- tahnaa
Vaahdota pohjan voi ja sokeri. Lisää muna ja sekoita. Lisää muut aineet ja sekoita taas. Taputtele taikina piirasvuoan pohjalle.
Levitä sitruunatahna pohjan päälle.
Sekoita muut täytteen aineet keskenään ja kaada piirakan päälle.
Paista 225`c n.30min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti