Meidän pakastin pursuaa mustaherukoita ja koitin keksiä mitä niistä tekis... päätin ihan kokeilu- mielessä koittaa tehdä itse marmeladia, kun kaapissa lojui myös hillo-marmeladisokeri.
Kyllähän ne ihan onnistui ja maistuikin "oikealle" marmeladille! :)
Näin yksinkertaisesti valmistin ne:
1 dl vettä
reilu 3dl pakaste- mustaherukoita
reilu 2 dl hillo-marmeladisokeria
tomusokeria
Kiehauta vesi ja marjat kattilassa.
Siivilöi mehu ja mustaherukat toiseen astiaan. ( yritin kaikki mehut marjoistakin survoa siivilän läpi )
Kaada siivilöity mehu takaisin kattilaan ja lisää joukkoon sokeri.
Sekoita ja anna kiehua n.15min kunnes seos alkaa sakenemaan.
Kaada leivinpaperilla vuorattuun astiaan jäähtymään. ( sipaisin vähän öljyä paperiin ja laitoin jääkaappiin, meni n.1h niin oli hyytynyt )
Kumoa marmeladi kun se on hyytynyt ja pyörittele tomusokerissa. Paloittele.
Kuinka paljon tästä tulee? :)
VastaaPoistaNo hei! Tästä on kyllä niin paljon aikaa etten enää tarkalleen muista.. aika pieni satsi kuitenkin..sellanen pieni rasiallinen muistaakseen tuli :)
VastaaPoista