Omenakaneli- rahkapullat

 

Toivoitte seuraavaksi, että leipoisin jotain missä on omenaa. Tässä nyt ei varsinaisesti kamalasti sitä omenaa ole, mutta käytin jääkaapissa lojuvan marmeladin lopun näihin pulliin.

Lupaan leipoa vielä jotain muuta omenaista tässä lähiaikoina. :)

Tein myös taikinasta tämmöisen " pienen pesueen pullataikinan " , koska yleensä taikinaa tulee niin paljon ja pullia pitää sitten pakastella kun ei niitä ehdi syömään.

 

Pieni pullataikina:

 

1 dl + 3/4 dl maitoa

puoli pussia kuivahiivaa

n.puoli tl soodaa

0,5 dl sokeria

n.puoli tl kardemummaa

1 muna

0,5 tl suolaa

4,5 dl erikoishienoa vehnäjauhoa

nokare margariinia

 

1 muna voiteluun, päälle raesokeria

 

Liota kuivahiiva huoneenlämpöiseen maitoon.

Sekoita joukkoon sokeri ja suola. + muna.

Lisää jauhoja vähitellen ( sekoita sooda jauhoihin )

Vaivaa taikina hyvin.

Lisää loppuvaiheessa nokare sulatettua margariinia.

Anna taikinan kohota liinan alla lämpimässä n.20min.

Pyörittele 7 pikku pullaa uunipellille.

Paina kolot pulliin sormella.

Täytä täytteellä.

Paista n.15min. 225`c.

 

Täyte:

 

n.puoli dl omenakanelimarmeladia

pari rkl maitorahkaa

ripaus vanilliinisokeria