Jostain syystä vanhat reseptit jäävät lojumaan kaapin pohjille, eikä tule tehtyä näitä "helppoja ja tuttuja" leipomuksia kun aina tekee mieli koittaa jotain uutta. :)
Yksi päivä kuitenkin tuli mieleeni mokkapalat joita ei ole tullut tehtyä aikoihin! Ja olihan ne hyviä.....
Reseptejä tähänkin on niin monenlaisia mutta tämä on mielestäni yksi parhaista testaamistani.. mehevä, kuohkea pohja ja riittoisa kuorrutus. =)

Pohja:
6 munaa
6 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
8 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
4 rkl maitokaakaojauhetta
3 dl kevytmaitoa
300g sulaa voita

Vaahdota munat ja sokeri.
Sulata voi.
Siivilöi keskenään sekoitetut kuivat aineet vaahtoon.
Lopuksi sekoita joukkoon maito ja sula voi.
Paista uunipellillä n.25min. 175`c.

Kuorrute:
4 rkl vahvaa kylmää kahvia
50g voita
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
4 dl tomusokeria